Weingut Schloss Hallburg

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Weingut Schloss Hallburg2018-11-09T13:58:31+00:00

Weingut Schloss Hallburg, Franken

Franken von seiner schönsten Seite: Schloss Hallburg. Die Hallburg liegt zwei Kilometer von Volkach entfernt umgeben von ihren Weinbergen in pitoresker Landschaft. Sie wurde bereits 1284 erstmals erwähnt. Zum Besitz gehören 30 ha Rebfläche, die in der Volkacher Mainschleife liegt. Sie ist mit typisch fränkischen Rebsorten bepflanzt: Silvaner, Riesling, Bacchus, Müller-Thurgau, Traminer, Weißburgunder und Spätburgunder. Seit 1984 wird Schloss Hallburg von Georg Hünnerkopf kenntnisreich geführt und verwaltet.

Der Hallburger Schlossberg befindet sich im Alleinbesitz des Weinguts und ist mit Riesling und Silvaner bestockt. Hier wird, geschützt durch Wald und Mauer, der Lagenwein des Guts produziert. Der Hang ist nach Süden ausgerichtet und profitiert von fast mediterraner Wärme.

Im Weinbau spielen das regionale und örtliche Klima im Jahreslauf, die Art des Bodens, sein Wasserspeichervermögen und die Ausrichtung und Neigung des Hangs eine bestimmende Rolle für die Güte des Weins. Nur an den Orten, wo diese Faktoren optimal zusammenspielen, wächst wirklich guter Wein. Die Jahrhunderte alte Fränkische Weintradition hat diese Lagen herausgearbeitet und zurecht bekannt gemacht. Der Hallburger Schlossberg ist eine solche Lage.

Das Weingut des Grafen von Schönborn ist auch am Inselwein beteiligt. Das Dreieck Hallburg, Nordheim, Sommerach wird nordwestlich durch eine Mainschleife, östlich durch einen Kanal begrenzt. So sind diese drei Orte von Wasser umgeben und es entsteht eine Weininsel mitten in Franken. Dort wird von den Winzern eine rote und eine weiße Cuvée erzeugt, die dem gemeinsamen hohen Qualitätsanspruch genügen muss. Gleichzeitig unkompliziert und einladend präsentieren sich die Inselweine: Frischer, anregender Weißwein und sinnlich, samtiger Rotwein.

zum Weingut Schloss Hallburg
Hallburger SchlossbergSchloss Weissenstein

Vinothek im Jägerhaus

Neben der Gutsanlage gehört zu Schloss Hallburg auch die Vinothek im Jägerhaus und das renommierte Weinrestaurant Schloss Hallburg. In der Vinothek im Jägerhaus können Weine sowie Sekte und Brände aller Betriebe des Grafen von Schönborn probiert und erworben werden. Kompetente Beratung ist dabei selbstverständlich.
Außerdem gibt es die Möglichkeit, kulinarische Weinproben mit bis zu 30 Personen zu organisieren oder wir planen mit Ihnen Ihr Jubiläum, Ihre Weihnachtsfeier, Ihren Geburtstag oder Ihre Firmenfeier. Neben Weinproben bieten wir Ihnen auch Weinbergs- (unbegrenzte Personenzahl) und Kellerführungen.
Schloss Weissenstein

Kontakt Weingut

Weingut Graf von Schönborn
Schloss Hallburg
97332 Volkach

Ansprechpartner:
Georg Hünnerkopf

Tel.: 09381/2415
Fax : 09381/3780
schlosshallburg@schoenborn.de

Öffnungszeiten Weingut

April – Oktober
Mo-Do 9.00 –17.00 Uhr
Fr        9.00 – 15.00 Uhr

November – März
Mo-Fr   9.00 – 17.00 Uhr

Öffnungszeiten Vinothek

Januar: Sa, So & Feiertag

Februar-März: Mi-So & Feiertag

April-Oktober: Mo-So

November-Dezember: Mi-So 6 Feiertag

jeweils 11 – 17 Uhr oder gerne nach Vereinbarung